Описание
Хрупкая масса на основе лауринового жира с использованием какао-порошка и сыворотки.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Нуга
- Суфле, птичье молоко
- Драже
УПАКОВКА
- Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона, мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные, массой нетто не более 20 кг;
- Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Не требует темперирования.
Исключить нагревание выше 50°С и попадание влаги в массу.
По вопросам приобретения Глазурь белая шоколадная 721 «КЛАССИКА» (пластины) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.